جدول المحتويات:
اتجاه جديد يغزو جميع محلات السوبر ماركت في إسبانيا ودول أوروبية أخرى. اتضح أنك تذهب إلى نوافذ الطعام وفجأة يخرج شخص ما هاتفه المحمول لمسح الرمز الشريطي لمنتج ما ، ويبحث عنمعلومات حول مدى طبيعية المنتج ، أو كيفية معالجته لذلك ، يتم استخدام تطبيقات مثل Yuka و MyRealFood و CoCo وما إلى ذلك. نود أن نتوقف ونقارن بين الأكثر استخدامًا ، Yuka مقابل MyRealFood.
تم تصميم كلا التطبيقين للإشارة إلى "جودة" الطعام ، لكن ما لا يعرفه العديد من المستهلكين هو أن هذا ليس صحيحًا تمامًا.يحذر الخبراء من أن هذه الأنواع من التطبيقات ليست موثوقة تمامًا ولديها مشكلة أخرى يجب أن نناقشها. لهذا السبب توقفنا عن التحقيق بدقة في كيفية عملYukaوMyRealFoodهو أكثر موثوقية من الاثنين.
كيف يعمل Yuka - تحليل المنتج؟
يوكا هو التطبيق الأكثر استخدامًا وشعبية ،مع أكثر من 10 ملايين مستخدموقاعدة بيانات بها أكثر من 7 ملايين منتج و 300 ألف مستحضر تجميلي. Yuka هو تطبيق يساعدنا في تحليل البقالة والمشروبات ومستحضرات التجميل. التطبيق يتبع 3 معايير:
- 60٪ من نتيجة Nutriscore ، لتحديد جودتها الغذائية.
- 30٪ بناءً على وجود المدمنين
- 10٪ إذا كان المنتج عضويًا أم لا.
التطبيقأسعار المنتجات من 1 إلى 100ممتازة أو جيدة أو فقيرة أو متوسطة. حتى أنه يعرض علامة تبويب تحتوي على المكونات الإيجابية والسلبية للمنتج ، مع أخذ المعلومات من OpenFoodFacts. يتميز هذا التطبيق بمعاقبة المدمنين بشدة ويكافئ بشكل كبير ما يكافئ Nutriscore (وجود الفواكه والخضروات والمكسرات والألياف والبروتين). بل إنه يقدم توصيات بديلة أكثر صحة للمنتجات التي ليست كذلك من الناحية النظرية.
المشكلة الرئيسيةمن هذا التطبيق هو أنه يعطي أهمية متساوية لجميع الإضافات ، بعضها ضروري ويجب ألا يتم ضربه الملاحظات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أيضًا أنه لا توجد دراسة تقول أن المنتج "العضوي" أكثر صحة من غيره.
كيف يعمل MyRealFood - Realfood Scanner؟
MyRealFood هو تطبيقمتخصص في درجة المعالجة، الذي تمت إضافة تصنيف NOVA إليه. تتمثل فكرة MyRealFood في إخبارك ما هو الطعام الحقيقي ، وما هي المنتجات التي تتم معالجتها ، والتوصية بتجنب المنتجات فائقة المعالجة حتى تفقد الوزن. MyRealFood هو تطبيق يساعدنا في تحليل المنتجات الغذائية ويتبع معايير مختلفة تمامًا عن المعيار السابق:
- نسخة معدلة من نظام نوفا.
- نظام الطوابع الأسود التشيلي للمؤشرات الإعلامية.
التطبيقيصنف المنتجات إلى 3 فئات : طعام حقيقي ، معالج جيدًا ومعالج بشكل فائق. إنه يترك جانباً مكونات الطعام ، والتي يصعب قياسها باستخدام نظام NOVA ، ويضيف مؤشرات إعلامية مثل: نسبة عالية من السكر ، ونسبة عالية من الملح ، ونسبة عالية من الدهون المشبعة ، ونسبة عالية من السعرات الحرارية ، وما إلى ذلك.كما أنه يشير إلى المواد المضافة إذا كانت آمنة أو مثيرة للجدل بناءً على آراء الهيئة العامة للرقابة المالية والدراسات المستقلة. حتى أنه يقدم بعض النصائح لتناول الطعام بشكل أفضل. يكافئ التطبيق المنتجات التي لم تتم معالجتها بشكل كبير أو التي تحتوي على خصائص غذائية جيدة.
الشيء الأكثر روعة في MyRealFood هو أنه يحتوي على الكثير منميزات إضافيةبفضل مجتمعه الرائع ، مثل مجموعات للمشاركة وصفات ، منتدى مع توصيات ، إلخ. فشل التطبيق بنفس الطريقة السابقة: يحتوي على قاعدة بيانات صغيرة ويعاقب على المواد المضافة بالتساوي ، بغض النظر عما إذا كانت مفيدة للمستهلك أم لا.
أيهما أفضل من الاثنين؟
إذا قمنا بتحليلها ببرود ، نرى أن هناك العديد من المشاكل وراء هذا النوع من التطبيقات. أظهرت وحدة تنظيم الاتصالات نفسها أن هناك العديد منمشاكل وراء هذه التطبيقاتالمشكلة الرئيسية من هذه المشاكل هي الافتقار إلى الشفافية في معالجة التصنيفات.لم يكشف أي من التطبيقين بوضوح عن كيفية تعامله مع جميع المعايير لتطوير تصنيف لمدى صحة الغذاء.
التطبيقات تستخدم أنظمة مختلفة لقياس الجودة الغذائية أو مدى صحة الغذاءولكن الحقيقة هي أن هذا لا يكفي لإجراء دقيق قياس مدى صحة أو حقيقة الغذاء. لهذا يجب أن نضيف عدد الأخطاء في تحليل المنتج ، حيث يتم تسمية العديد من الإضافات بشكل خاطئ وبعض الأطعمة لا تحتوي على جميع مكوناتها بشكل صحيح على ورقة المنتج.
بعد كل هذه الأنواع من التطبيقات ، تثار شكوك كثيرة حول كيف يمكن لعلامة تجارية كبيرة نشر خزائن أي من هذه التطبيقاتتقديم منتجاتهم من مرتبة أفضل ضمن الهوامش "غير الشفافة" التي تطبقها هذه التطبيقات على معايير الاختيار الخاصة بهم. هل يمكنك تخيل حدوث هذا؟ في الوقت الحالي ، لم يتم الكشف عن أي حالة لضمان ذلك ، ولكن من الصحيح أنه بعد غياب الشفافية مع هذا النوع من التطبيقات ، من السهل أن تثار شكوك حولها.
ماذا يقول الخبراء؟
يوصي الخبراء باعتماد نظام Nutriscoreباعتباره النظام "الصحيح" والأكثر موثوقية. هذه هي الطريقة التي يتم بها إعلام المستخدمين بنسبة 100٪ بجودة الطعام الذي يستهلكونه. لا أحد يعرف المنتجات أفضل من المصنّعين أنفسهم ، وإذا أخذنا ذلك في الاعتبار ، فإن Yuka ، بفضل قاعدة بياناتها الأكبر وحقيقة أنها تستند (جزئيًا) على هذا النظام ، ستكون موصى بها أكثر بكثير من MyRealFood.
رغم كل هذا ، فإن الطريقة الأكثر "موثوقية" لقياس ما نأكله ونوعية نظامنا الغذائي هي استخدام الفطرة السليمة. إذا كنت تريد أن تعيش حياة أكثر صحة ، فنحن لا نوصيك فقط باستخدام هذه التطبيقات ، ولكن أيضًا نسأل الأشخاص الذين يخدمونك في المؤسسات ونقاط البيع المختلفة ، بحثًا عن معلومات موثوقة حول جميع الأطعمة التي تتناولها. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى أيضًاباستشارة اختصاصي تغذية مسجّل في حالة السعي إلى تحسين نظامنا الغذائي، فقط يمكنه أن يشير إلينا بطريقة مخصصة أفضل نظام غذائي لأسلوب حياتنا واحتياجات أجسامنا.
